Balzamik sirkenin tadı neye benzer? Normal sirke üzümün kendisini kullanırken, balzamik sirke üzüm şırasını kullanır. Yani balzamik sirkenin pekmezin biraz daha fermente edilmiş hali olduğunu söyleyebiliriz. Pekmez ve nar şurubunun karışımı gibi bir tada sahiptir. Eklendiği yemeklere karamelize bir tat verir. Balzamik sirke farkı nedir? Ayrıca, pekmezin biraz daha fermente edilmiş hali olduğunu da söyleyebilirsiniz. Normal sirke ile balzamik sirke arasındaki fark, normal sirkede meyvenin kendisinin kullanılması; balzamik sirkede ise üzüm şırasının kullanılmasıdır. Balzamik sirke şarap mı? Balsamik sirke, şarap gibi, çeşitli fıçılarda (meşe/kestane) min. Yaklaşık 5 ila 10 yıllık uzun bir olgunlaşma ile üretilen, yoğun bir aromaya ve pekmez…
Yorum Bırak