Değerli ziyaretçiler, Dipu ekibi bu yazısında “Buzluktan çıkan et nasıl mangal yapılır” konusunu tüm yönleriyle aktarıyor. Kanser hastası mangal yer mi? Bu sorunun aslında mutfaktan çok daha derin bir hikâyesi var Benzer Bir Yazı: At kuyruğu nasıl bir bitkidir ? Buna da Göz Atın: Aslan Akbey Karahanlıya neden düşman ? Çocukken yaz akşamlarının en net hatıralarından biri, apartmanın önünde kurulan mangaldı. Ankara’nın o kendine has kuru sıcağında, akşamüstü rüzgârı biraz serinlediğinde, babaların “kömür hazır mı?” diye seslendiği o an… Dumanın göğe yükselmesiyle birlikte sadece et pişmezdi; mahallede bir tür ritüel başlardı. Şimdi geriye dönüp baktığımda, bu sahnelerin içine sağlık, beslenme…
Yorum Bırak