500 kg canlı hayvandan ne kadar et çıkar? Fileto değerli bir ettir. Hayvanın en değerli kısımlarından biridir. Yaklaşık 500 kg ağırlığındaki bir hayvan bile yalnızca yaklaşık 6 kg fileto üretebilir. Bir dananın kafası kaç kilo? Optimum besi döneminin belirlenmesi amacıyla yapılan bir çalışmada, ortalama baş ağırlığı 218, 235, 248, 264 ve 279 kg olan beş ayrı grup erkek Holstein buzağı besiye alınmış ve grupların optimum bitirme ağırlıkları sırasıyla 428, 455, 453, 464 ve 478 kg olarak belirlenmiştir (14). Canlı hayvanın yüzde kaçı et çıkar? Taze koyun, kuzu, dana ve dana etinde, mağazaya varıştan satışa kadar geçen bekleme süresi ve işlemler…
Yorum Bırak