Bazlama hamuru mayasız olur mu? Çok lezzetli olmaz mıydı? Bu tarifi maya ve ılık su ile, maya kullanmadan ve çok fazla beklemeden, aynı yumuşaklıkta ve lezzette hazırlamak mümkün. Bazlamanın iyi kabarması için ne yapmak lazım? Yassı ekmek yapma ipuçları: En önemli kriterlerden biri, eklediğiniz suyun ılık olmasıdır. Çok sıcak veya çok soğuk su eklerseniz, istediğiniz kabarık yassı ekmeği elde edemezsiniz. Bir diğer ipucu da hamuru olabildiğince yumuşak yapmaktır. Yumuşak bir hamur daha kolay kabarır. Ekmek hamuruna kabartma tozu konur mu? Ekmeği daha yumuşak yapmak için yoğurt veya ılık süt de ekleyebilirsiniz. Maya olmadan, kabartma tozu ve maden suyu (soda) kullanarak…
Yorum Bırak